冬日蘿卜正熱銷
2024-01-22
2010
▲數據來源 京東消費及產業發展研究院
大寒時節，市民對養生和健康飲食愈發關注，溫補食材熱銷?！岸焯}卜是個寶”，蘿卜是冬季重要的時令蔬菜之一，老少皆宜，價格親民，在烹飪上可葷可素，可俗可雅，十分百搭。
從線上銷售趨勢來看，水果蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜、青蘿卜和紅心蘿卜等產品的熱度最高。今冬蔬菜價格偏低，雖然蘿卜是“大路菜”，但有了地理標志“金名片”加持，也能獲得不錯的銷售反響。數據顯示，地標農產品天津沙窩蘿卜、山東濰縣水果蘿卜等廣受消費者歡迎。
從地域消費情況看，北京、山東、廣東、江蘇、河北成為今冬蘿卜消費金額較高的省份，遼寧、河北、安徽等省份的消費金額增長較快。
從品種來看，江浙一帶的消費者更偏好選購白蘿卜，山東、遼寧、河北等北方消費者更偏好選購水果蘿卜，廣東、廣西等南方消費者更關注紅蘿卜。從地標品牌看，產自天津的沙窩蘿卜除了銷往本地外，銷售單河北、山東、江蘇、遼寧等省份的上行趨勢明顯。
冬季時令菜，最重要的是上新快，菜品都是趕“鮮”上市。隨著物流服務基礎設施的不斷完善，更多的地標農產品能夠更好地實現供需匹配，及時從原產地保質保鮮地運輸到需求旺盛的地區。即時零售的發展，則讓銷售渠道和范圍大大拓展，極大提升了市場推廣效果，使得越來越多的時令鮮品以“次日達”的速度銷往全國各地。各地應大力推進農產品品牌化、規格化、現代化體系建設，充分發揮線上平臺對接本地供給和廣大消費市場的優勢，助力特色農產品上行，為各地農產品“走出去”搭建長效渠道，帶動農民增收。
?。ū疚膩碓矗航洕請?點評人：京東消費及產業發展研究院高級研究員 董 菲）
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